火锅是中国民间的一项传统美食，吃火锅大家第一时间想到的肯定是重庆火锅。火锅的起源是大约要追溯到殷商时期，经过1000多年的发展，到西周时期就已经形成了火锅的雏形，一直到宋朝一个叫林洪的人在《山家清供》里就对火锅有了明确的记载。

夏天已经开始渐渐步入尾声，秋冬季节来临意味着火锅旺季的来临（虽然对川渝人来说没差…），小编作为专业火锅底料厂家的一员，自我感觉有义务给大家说说秋冬季节火锅怎么吃才健康。

火锅，就是在火辣沸腾的汤底里面烫涮食物，通常整得热火朝天那种就是火锅了。吃火锅爽归爽，专业火锅底料厂家现在要告诉你这样吃火锅不好哟。